Caumale et la canne à sucre
Leur principale richesse, la canne, si difficile a cultiver qu'elle entraine l'arrivée des premiers esclaves...
« Je m'en vais sur un vaisseau qui ne porte que moi et 800 caisses de sucre, de sorte que si je viens a bon port, j'arriverai confit, et si d'aventure, je fais naufrage avec cela, ce me sera au moins quelque consolation, de mourrir en eau douce. »
À Saint-Domingue on parle aussi « des princesses du sucre, elles etaient souvent d'effroyables capricieuses, indolentes et sans esprit... destinées a embellir la maison d'un planteur ou d'un aristocrate francais... »
carnet de voyage de Humbolt.
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